世界卫生组织下属国际癌症研究机构发布数据显示，2020年直肠癌是仅次于乳腺癌、肺癌的全球第3大常见新发癌症；也是仅次于肺癌的第2大癌症死亡原因。
2020年全球有超过193万人新患结直肠癌，占全球新发癌症的9.7%，相当于每10名癌症患者中，就有1人患结直肠癌；有近94万人因结直肠癌而死亡，占全球癌症死亡的9.4%，相当于每11名癌症死亡患者中就有1人死于结直肠癌。
结直肠是消化系统一部分，这个地方有癌变这根人们的吃喝有很大的一个关系。曾有科学研究发现：以“低热量饮料、炸薯条、红肉和加工肉类喝得多、吃得多，水果和蔬菜吃得少”为特征的含硫微生物饮食，有很大可能会增加结直肠癌的风险。
在平均长达26年的随访期间，研究人员每2-4年对所有参与者进行1次随访，以更新上述信息，并统计结直肠癌的发病情况。
在随访期间，共有3217名（1.5%）参与者新患结直肠癌。刨除年龄、结直肠癌家族史、吸烟状况、运动和体重指数等因素影响后，研究人员发现，含硫微生物饮食与结直肠癌发病风险升高有关。
在所有参与者中，与含硫微生物饮食吃得*少的1/5参与者相比，吃含硫微生物饮食*多的1/5参与者，患结直肠癌的风险升高了27%；患远端结直肠癌的风险升高了25%；患近段结直肠癌的风险升高了13%。
在不同性别参与者中，也发现了相似的关联。在男性参与者中，与含硫微生物饮食吃得*少的1/5参与者相比，吃含硫微生物饮食*多的1/5参与者，患结直肠癌的风险升高了45%。而在女性参与者中，这种风险升高了18%。
此外，研究人员还发现，低热量饮料、炸薯条、红肉和加工肉类喝得多或吃得多，与参与者粪便样本中硫代谢细菌丰度增加有关；而水果、黄色蔬菜、全谷物、豆类、绿叶蔬菜和十字花科蔬菜等吃得多，则与参与者粪便样本中硫代谢细菌丰度减少有关。
研究人员还分析，含硫微生物饮食可以增加肠道中硫代谢细菌的丰度，这类细菌可以将饮食中的硫转化为硫化氢，可能导致DNA损伤，破坏结直肠的粘液层，并促进炎症，导致结直肠癌，
相比之下，若是经常吃蔬菜瓜果这种，与硫代谢细菌丰度减少相关相关，而且这些食物富含硫代葡萄糖苷，可以被水解成为异硫氰酸酯。多项研究发现，异硫氰酸酯具有抗癌作用。
所以说，少喝低热量饮料，少吃炸薯条、比如麦当劳肯德基那种，还有红肉和加工肉类；多吃水果、黄色蔬菜、全谷物、豆类、绿叶蔬菜和十字花科蔬菜，有可能会降低降低结直肠癌风险。
但是在这要科普一点的是，想降低得直肠癌风险，不能说全靠改变你饮食，生活各个方面都应该要注意起来。
比如不要超重肥胖；有充分的证据表明，超重或肥胖与13种癌症风险之间存在因果关系，其中就包括结直肠癌。
而且超重或肥胖还会增加结直肠癌死亡风险。所以一定要注意营养平衡同时也要抓紧锻炼，不仅要多吃蔬菜、鼓舞，更要规律运动增加热量消耗。
而且假设你如果抽烟喝酒，赶紧戒掉，因为烟草烟草和烟草烟雾含有上千种化学物质，其中有70多种化学物质已被认为是致癌物质，损伤DNA不说还会阻止基因修复。
有研究显示，和不吸烟的人相比，长期吸烟的人，结直肠癌的发病和死亡风险更高。
除了抽烟，饮酒更甚。喝酒会增加多种消化系统癌症风险，包括结直肠癌、食管癌、肝癌及胃癌。
据一项发表在《癌症流行病学》的研究显示，美国11.1%的结直肠癌、10.5%的肝癌和7.7%的食管癌都与饮酒有关。
所以要想远离直肠癌，只不过就是做到健康生活，合理饮食，戒掉烟瘾酒瘾，不仅能预防直肠癌，更能预防其他疾病。
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