*近疫情有粉丝问小检，说因为疫情囤了很多果汁饮料，但又想起好像吃糖太多，皮肤容易老化，所以就不太清楚到底是不是这样？
那么我们到底该不该“畏糖如虎”呢？
说到糖，小检很有必要先跟大家一起认识下我们人体中*为重要的1种糖，你肯定听说过：葡萄糖。
我们吃下去的食物，包括谷物和蔬菜，*终都会分解成葡萄糖，作为生命的能源物质，供我们的细胞正常运作，如果身体是一个机器，它就像电力一样重要。
葡萄糖是*容易被吸收的糖，可以直接被身体利用，输液过的人应该都有经验医院会给你注射葡萄糖作为能量供给。
所以抗糖、戒糖不是要你不吃主食，以断碳水的方式去抗糖是**不可取的，*直观的影响就是肌肉无力、脑子变慢。
我们只是要规避*甜的糖——果糖。
果糖在人类的食谱上历史并不太久，它来自水果和蜂蜜之中，是甜度*高的糖类。
在被发现后，它作为甜味剂广泛用于食品当中，我们日常吃到的一切精加工过的食品，巧克力、饼干、糖果、蛋糕、奶茶、酱料......里面的甜味都源于果糖，它在食品中简直无处不在。
但成分天然，并不意味着它是健康的糖，糖类带来的健康威胁，大多数是果糖导致的。
前面提到过，果糖出现在人类的食谱上，并不太久，所以我们的身体，还没有学会像消耗葡萄糖一样消耗果糖。
葡萄糖进入肝脏后，会被立刻用作能量物质消耗，但是肝脏没有处理果糖的功能，它会直接进入血液，当你自身能量足够时，果糖就变成了脂肪，在血液中引起血管堵塞、心脏病等疾病。
虽然肝脏没法处理果糖，但胰岛素可以，胰岛素会转移血液中的果糖作为能量物质，但与此同时，胰岛素就没工夫去处理脂肪了，它在处理果糖的时候，停止了脂肪燃烧。
所以果糖不但自己会变成脂肪，它还会耽误你自身的脂肪燃烧，胖上加胖。
而且由于果糖不像葡萄糖那样易于吸收，吃下去不容易产生饱腹感，甜味会刺激你进食更多，引起肥胖。
要解决这个问题，就只好做高油高糖的食物，才能又甜又饱。
只要你选择了果糖，基本意味着你要么吃更多，要么吃更油，才能得到满足。
此外还有一些常见的双糖，比如麦芽糖是两个葡萄糖组成的，蔗糖是一个葡萄糖一个果糖，乳糖是一个葡萄糖一个半乳糖。
葡萄糖和果糖*直观的区别，体现在中国和美国不同的饮食习惯导致的健康问题上。
咱们中国人的饮食南北都以谷物为基础，正常进食一日三餐，少有肥胖，因为谷物*终转化为了葡萄糖，只要你摄入的量正常就没问题。
美国是世界上*大的果糖生产和消费国家，果糖已经完全取代了蔗糖，他们的日常饮食中离不开的各种酱料、吃饭人手一杯的果汁饮料、里面都含有大量的果糖，才导致肥胖率居高不下。
但现在奶茶、甜点、薯片这些高糖的食物，已经充斥我们的生活中了，中国的肥胖人群也在不断攀升，我们更需要警醒，别只记得远离高油脂的食物，忽视了糖的危害。
那么糖是怎样让你变老的？糖对于身体的威胁不止是肥胖和心血管疾病，对于女生而言，更要命的是它会让你老得更快。先是局部的炎症，然后日积月累之后的暗沉无光，皮肤失去光泽与弹性。
在相关实验里，他两个月内的脸部对比照片就足够说明问题了，肥胖自然不必说，皮肤也更加粗糙，整个人呈现不健康的状态，显而易见地变老了。
因为糖会导致体内雄性激素提高，引起皮脂腺的过度分泌，皮脂腺分泌多了，就把毛孔堵了，角化过度，先是长粉刺。
糖也会让细菌的伙食变得更好，伙食好了就大量繁殖，产生的有害物质会加重炎症，粉刺变痤疮，也就是长痘。
当我们摄入过多的糖，那些没能变成能量物质的糖，一旦遇到了蛋白质，就会发生糖化反应。
糖化反应不但会让你变黄，还会引起胶原蛋白的断裂和紊乱，表象就是皮肤暗黄跟松弛。
而且糖化的*终产物是AGEs，它是一种会加速衰老的物质。
也就是说，多出来的糖，不但会发生糖化反应，让你变黄松弛，还能产生AGEs，加速衰老。
上面说了糖会让你胖上加胖，现在它还会让你老上加老。
发黄、暗沉、松弛、皱纹，这些*容易显老的症状，都是过度吃糖带来的结果。
如何正确有效地抗糖？
控制饮食是**步，但不是说所有甜的都不能吃了，如果你记不住哪些能吃，哪些不能吃，那就坚持一个原则：少吃过于精加工的食品，减少精制糖的摄入。
因为它影响了我们的身体对于饮食均衡的判断。
举个例子：一个苹果含有4勺糖，通常我们吃下两个苹果，纤维素就会提醒我们吃饱了，两个苹果的含糖量，是我们身体觉得OK的量。
但如果是榨汁，4个苹果你才能榨出一杯苹果汁，果糖没有饱腹感，所以你并不会觉得喝了一杯苹果汁有进食很多。
人体是很智能的，它会记得2个苹果的纤维素和果糖量对身体是恰到好处的，我们的身体刚好足够消耗，但是它还没有适应一杯苹果汁的进食方式，也就无法提醒你超标了。
自然界不会同时存在高油和高糖的食物，曾经平衡的规则，因为食品工业的发展而被打破，才为我们带来诸多健康问题。
所以不要太过于拘泥于糖分，简言之：水果能吃，别榨汁。
以上
