食品快到保质期还可以吃吗

百检网 2022-04-11

  食品保质期是指食品在正常条件下的质量保证期限。过期食品改头换面再上市,危害很大,原本控制在安全范围内的细菌群,通过繁殖可能出现“几何级”放大。

  买到快过期的临界食品,一定要及时食用,不要让它在自己的家里储藏很长时间,既没有人负责,又吃到不新鲜的食品。比如说,很多人贪便宜购买买二送一的罐头,很可能其中一盒或两盒是快要到保质期界限的产品。这时候一定要仔细看看包装上标明的日期。

  温馨提醒:过期的食品很容易存在沙门氏菌、志贺氏菌、金色葡萄球菌等“健康杀手”,所以,食品应该在保质期内食用。

  当然,产品的保质期,都有一定的储藏条件要求。一般来说,储藏温度越高,同样一种食品的保质期越短。比如说,-18度下能保存12个月,不等于-8度下也能存这么长时间。反过来,降低食物的储藏温度,可以延长保质期。如果一种产品注明室温下存放3个月,它在冷藏室里很可能放5个月也没问题。

  保质期不等于*后可食时间。在保质期过后,也许一些食品从安全性角度仍是可以食用的,但它的品质可能有某种程度的下降。

  比如说,冷冻食品过期之后,致病菌可能没有超标,煮后吃下去也没有造成不良反应,但由于存放时间太长,风味、口感已经发生了一些变化,味道不新鲜,维生素含量也有下降,脂肪可能发生轻微氧化。

  又比如说,酸奶、乳酸菌饮料等过期之后如果颜色、状态、风味正常,仍可饮用,但其中活乳酸菌的数量已经大幅度下降,可能会失去部分保健价值。

百检能给您带来哪些改变?

1、检测行业全覆盖,满足不同的检测;

2、实验室全覆盖,就近分配本地化检测;

3、工程师一对一服务,让检测更精准;

4、免费初检,初检不收取检测费用;

5、自助下单 快递免费上门取样;

6、周期短,费用低,服务周到;

7、拥有CMA、CNAS、CAL等权威资质;

8、检测报告权威有效、中国通用;

客户案例展示

  • 上海朗波王服饰有限公司
  • 浙江圣达生物药业股份有限公司
  • 天津市长庆电子科技有限公司
  • 上海纽特丝纺织品有限公司
  • 无锡露米娅纺织有限公司
  • 东方电气风电(凉山)有限公司