检测范围
海鲜酱料,虾酱,海鲜烧烤酱,海鲜酱汁,海鲜xo酱,海鲜蘸酱,海鲜炸酱
海鲜菇酱,海鲜辣椒酱,海鲜蒜蓉酱,海鲜拌面酱,自制海鲜酱,海鲜豆瓣酱
麻辣海鲜酱,香辣海鲜酱,干贝海鲜酱,海鲜沙拉酱,海鲜皮酱,海鲜肉酱
检测项目
营养成分检测:蛋白质,氨基酸,维生素,矿质元素,能量,碳水化合物,元素检测,成分分析
微生物检测:菌落总数,大肠杆菌,霉菌及酵母菌,致病菌
卫生检测:氨基酸态氮,亚硝酸盐,重金属,兽药残留,挥发性盐基氮,生物胺,食品添加剂
检测标准
GB 4789.1-2016 食品安全标准 食品微生物学检验 总则
GB 5009.235-2016 食品安全标准 食品中氨基酸态氮的测定
GB 5009.228-2016 食品安全标准 食品中挥发性盐基氮的测定
GB 5009.208-2016 食品安全标准 食品中生物胺的测定
GB 5009.74-2014 食品安全标准 食品添加剂中重金属限量试验