可可粉是指可可饼块经粉化制成的产品,是从可可树结出的豆荚(果实)里取出的可可豆(种子),经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片(通称可可饼),由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物,即为可可粉。可可粉按其含脂量分为高、中、低脂可可粉;按加工方法不同分为天然粉和碱化粉。可可粉具有浓烈的可可香气,可用于高档巧克力、饮品,牛奶,冰淇淋、糖果、糕点及其它含可可的食品。可可粉检测报告办理,认准上海标检产品检测有限公司,拥有独立的检测实验室,可提供可可粉检测服务,STC上海标检有着丰富的检测研发经验,可进行理化检测、微生物检测、重金属检测、感官要求检测,3-5个工作日可出具检测报告,获得CMA、CNAS资质,报告查询真伪便捷,支持全国上门取样、寄样检测服务。
检测范围:高脂可可粉、中脂可可粉、低脂可可粉、天然可可粉、碱化可可粉、黑色可可粉、棕色可可粉、红色可可粉等各类可可粉。
可可粉检测项目:感官要求、可可脂(以干物质计)、水分、灰分(以干物质计)、
细度、pH 值、总砷、菌落总数、大肠菌群、酵母菌、霉菌计数、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、标签。
可可粉检测标准:GB/T 20706-2006可可粉;
GB 5009.3-2016食品安全国家标准 食品中水分的测定;
GB 5009.4-2016食品安全国家标准 食品中灰分的测定;
GB 5009.11-2014食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定;
GB 4789.2-2016食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定;
GB/T 4789.3-2003食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定;
GB 4789.15-2016食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数;
GB 4789.4-2016食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验;
GB 4789.5-2012食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验;
GB 4789.10-2016食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验;
GB 7718-2011食品安全国家标准 预包装食品标签通则。
样品要求:样品100g
检测周期:5个工作日
检测价格:电议。
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