通报显示，不合格鲜鸡蛋分别由儋州大成西培农场农贸市场符雪雨杂食店、儋州大成西培农场农贸市场符有带杂食店销售，检出恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计和氧氟沙星不符合食品安全国家标准规定。
恩诺沙星，又名恩氟奎林羧酸，为化学合成广谱抑菌剂，在预防和治疗畜禽的细菌性感染及支原体病方面有良好效果。《动物性食品中兽药*高残留限量》（农业部公告第235号中规定，该类药物在鲜蛋中不得检出。长期摄入恩诺沙星超标的食品，可引起轻度胃肠道刺激或不适、头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量摄入还可能引起肝损害。
氧氟沙星属于喹诺酮类抗菌药，在预防和治疗畜禽的细菌性感染及支原体病方面有良好效果。在《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》（农业部公告第2292号中规定，禁止氧氟沙星用于食品动物，在动物性食品中不得检出。
对抽检中发现的不合格产品，当地市场监管（食品药品监管部门已经采取措施依法予以查处，并责令食用农产品集中交易市场开办者查清进货渠道、产地等信息并向相关部门报告；责令食用农产品销售者对不合格产品立即采取停止销售等措施防控风险。不合格产品的风险防控措施以及核查处置结果将在相关市县市场监管（食品药品监管部门网站予以公布。
海南省市场监督管理局关于2批次食品不合格情况的通告（2019年第15期不合格产品信息
（来源：海南省市场监督管理局
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