此次行动以食品生产经营单位持证亮证、环境卫生、门前三包、食品及食品原料索证索票、预包装、散装食品标签标识、病媒生物防控措施落实、计量行为、食品安全信息及食用农产品快检信息公示情况等为整治重点，按照《国家卫生城市标准》和食品安全相关法律法规的要求，对全市面包、糕点、糖果等食品生产企业、食品销售单位、餐饮服务单位、单位食堂、农贸市场等开展“地毯式”全面清查整治。
截至3月6日，市、县（市、区两级市场监督管理局共出动执法人员713人次，检查穗香、乐天、彩虹轩、西饼郎、海珍酒楼等食品生产经营单位314家。对检查中发现的139家未办理食品经营许可证或预包装食品包装、标签标识不规范的生产经营户进行批评教育，责令限期整改，责令有关产品下架；查处案件16宗，其中，查处涉嫌无证生产经营食品案2宗、涉嫌销售标签不符合规定食品案7宗、涉嫌生产虚假生产日期食品案1宗、使用过期食品添加剂和生产原料及超出许可品种范围生产食品案1宗、未执行进货查验制度和出厂检验制度生产食品案1宗、涉嫌销售标签不符合规定自泡酒案4宗；现场扣押无证生产或标签不符合规定的面包糕点2150个（包、标签不符合规定自泡酒9瓶，扣押涉案面粉、奶酪、大豆油等生产原料23箱（盒，查封涉案烘烤箱6台、冰箱1台、搅拌机2台、货架2台，扣押过期的生产原料、食品添加剂和未标注执行标准及储存条件的食品外包装等物品一批。
