检查人员重点对学校食堂食品安全管理制度、索证索票、食堂环境、仓储条件、清洗消毒、食品留样、食品添加剂使用、“明厨亮灶”等内容进行了监督检查。其中重点检查了食品安全管理工作落实情况、隐患排查、从业人员管理、食品进货贮存等多项内容。从检查情况看，各学校均配备了食品安全专（兼职管理人员，制定并落实食品安全管理制度，但也发现个别学校食堂存在食品原料索证索票及采购登记不全、防蝇措施不到位、食品加工场所地面潮湿等情况。
针对检查中存在的问题，检查人员提出了整改意见，要求各学校严格落实校长、分管校长、食堂负责人、食堂食品安全管理员四级责任体系，以及以校长为**责任人的学校食堂食品安全责任制度，确保师生饮食安全。
