近日， 河南省内黄县 食品药品 监管局联合内黄县民政局开展为期半个月的养老机构 食堂冬季 食品安全专项 检查活动。
此次检查以各类养老院、农村敬老院、老年人托养机构、福利院、救助管理站等民政服务机构食堂为主，重点检查食品安全主体责任落实、食品安全管理制度、从业人员健康管理、原料进货查验和索证索票、食品加工过程与控制、场所及设施设备清洁与维修保养、餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物处置、食品留样等情况。
检查中发现，部分食堂存在从业人员健康证缺失、留样不规范、“四防”设施及索证索票台账不完善、消毒设施未正常启用等问题。针对问题执法人员现场提出整改意见，责令其限期整改。
通过开展专项检查，进一步强化了食品安全日常监管和专项治理，推动了民政服务机构食品安全主体责任进一步落实，食堂从业人员食品安全意识和专业技能进一步得到增强，食品安全管理更加规范有效，也确保民政服务机构中的每一位服务对象吃得安全、吃得放心。下一步，该局将根据问题清单，督促养老机构进行整改。同时，和民政部门建立信息共享、联查联动机制，营造齐抓共管的氛围，确保养老机构食堂食品安全。
