7批次糕点检出不合格 微生物污染超标为主因
不合格食品中糕点占7批次，涉及酸价超标、超限量使用食品添加剂、微生物污染超标等。
其中，微生物污染超标为主因，涉及的产品有4批次，包括：惠州市丽日购物广场有限公司江北店销售的标示为东莞市欣欣食品有限公司2018年3月12日生产、规格为散装称重的古法黑糖蛋糕和惠州市惠城区伟恒旺食品商行销售的标示为广东益言堂食品有限公司2018年3月6日生产、规格为散装称重的金沙奶黄蛋糕（奶黄味检出菌落总数超标；佛山市顺德区乐从镇一通食品商行销售的标示为佛山市南海区佳运食品厂2018年3月4日生产、规格为225克（12件/袋的玉米糕检出大肠菌群超标；佛山市顺德区乐从镇一通食品商行销售的标示为佛山市南海区佳运食品厂2018年3月7日生产、规格为225克（12件/袋的香米糕（奶油味检出霉菌超标。
另外，还有3批次检出酸价超标、超限量使用食品添加剂。包括：广州市人人乐商业有限公司销售的标示为佛山市南海区谷润轩食品有限公司2017年8月5日生产、规格为300克/盒的广东（风味鸡仔饼检出酸价超标；惠州市汇华隆购物广场有限公司销售的标示为东莞市喜香圆食品有限公司2018年3月3日生产、规格为散装称重的蛋黄酥检出铝的残留量超标；惠州市惠城区十三行食品批发行销售的标示为广州市福佳兴食品有限公司2018年2月25日生产、规格为110克/袋的新一代老婆饼（烘烤类糕点检出脱氢乙酸及其钠盐、防腐剂混合使用时各自用量占其*大使用量比例之和超标。
水果制品不合格4批次 涉及山楂片、清润黄皮糖、枸杞
不合格食品中，水果制品占4批次，其中，广东东明股份有限公司广客隆惠民店销售的标示为广州市杨锝食品有限公司2017年10月18日生产、规格为440克（40件/袋的山楂片和清远市清新区好美家贸易有限公司销售的标示为广州市杨锝食品有限公司2018年1月6日生产、规格为1*198克/包的山楂片这2批次检出菌落总数超标。
另外，广东永旺天河城商业有限公司销售的标示为深圳市永福元工贸有限公司2017年12月29日生产、规格为200克/袋的枸杞检出克百威超标，检出值为0.22mg/kg，比标准规定（不超过0.02mg/kg高出10倍；清远城市广场益华百货有限公司益华超市商场销售的标示为新兴县冠兴食品厂2018年1月26日生产、规格为260克/盒的清润黄皮糖检出二氧化硫残留量超标。
食用农产品、肉制品、饮料各占2批次
除上述产品外，其余不合格食品涉及食用农产品、肉制品、饮料三类，各占2批次。
其中，博罗县罗阳镇三和顺购物商场销售的标示为博罗县九天观矿泉水有限公司2017年8月1日生产、规格为570mL/瓶的饮用天然矿泉水和2017年11月9日生产、规格为360毫升/瓶的饮用天然矿泉水检出溴酸盐超标，检出值分别为0.024mg/L、0.013mg/L。
溴酸盐是在饮用水行业大量使用臭氧进行杀菌的过程中不可避免产生的一种毒副产物，根据 《饮用天然矿泉水》（GB 8537-2008中相关规定，溴酸盐在该类饮用水中的*大允许限量应小于0.01mg/L。不合格的原因可能是生产过程中控制不严、或者饮用水消毒过程中，臭氧添加过量及添加方式不当造成。
还有，上海嘉定乐购生活购物有限公司顺德分公司销售的标示为清远市粤汇食品有限公司2018年1月18日生产、规格为散装称重的酱卤鸭脖（香辣味检出山梨酸及其钾盐、防腐剂混合使用时各自用量占其*大使用量比例之和超标；中山市大信信和商业股份有限公司芊翠分公司销售的标示为中山市黄圃镇金强肉类制品厂2018年1月18日生产、规格为454克/袋的黄圃腊肠检出氯霉素。
此外，广东永辉超市有限公司佛山季华店2018年3月28日销售的竹丝鸡检出恩诺沙星超标；永旺华南商业有限公司2018年3月21日销售的标示为广州市海鲸鱼食品有限公司生产的生鱼检出氧氟沙星。
广东省食品药品监督管理局要求相关市（区食品药品监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；并要求经营单位立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。以此督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。
相关报道：广东省食品药品监督管理局关于2018年第22期食品监督抽检信息的通告
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