市食安办主任、市食品药品监管局局长戴文龙在工作报告中指出，2017年，在市委、市政府的正确领导和市食安委统筹协调下，各地各部门紧紧围绕“保障全市人民饮食安全”中心任务，强化组织领导、落实工作责任、加大监管力度，守住了不发生重大食品安全事故和系统性、区域性风险的底线，继续保持了食品安全形势的稳定向好。同时，当前食品安全工作中还面临着困难和不足。2018年的食品安全工作主要围绕六方面开展，一是落实党政同责，“实打实”推动示范创建；二是保障舌尖安全，“心贴心”办好民生实事；三是强化源头治理，“紧又紧”筑牢管控防线；四是深化全程监管，“真对真”强化监管措施；五是坚持问题导向，“硬碰硬”解决突出问题；六是创新社会治理，“手携手”形成监管合力。
市委常委、常务副市长、市食安委主任曹佳中充分肯定了全市各级各部门在2017年度食品安全工作中取得的成绩。同时，强调了要三个准确把握，即准确把握食品安全的基本定位，准确把握食品安全的严峻形势，准确把握食品安全的工作方略。对做好2018年度全市食品安全工作，他提出了四个方面的具体要求：一要稳中求进，巩固安全防线。就是要加强监管，牢牢守住不发生系统性、区域性重大食品安全问题的底线。二要务实高效，推进民生工程。安心菜场、“阳光餐饮”、食品抽检、食品小作坊小摊贩治理等食品安全民生实事项目，是市委、市政府对全市人民作出的庄严承诺，必须说到做到、坚决兑现承诺。三要严惩重处，打击违法犯罪。针对“十三五”国家食品安全规划中提出的十类危害食品安全的“潜规则”重点问题，要集中开展专项整治，狠抓大要案的办理，严格落实行政处罚到人的要求，形成强大的威慑力。四要改革创新，增强治理能力。按照市委、市政府创新社会治理的要求，全市将建设网格统一规划、资源统一整合、人员统一配置、信息统一收集、服务统一标准的“全要素网格”，将服务的触角延伸到群众身边、将矛盾隐患化解在萌芽状态。
会上，金坛区、新北区、市教育局分别作了工作交流发言。
