据该所负责人介绍，该所通过前期排查了解了散装白酒生产、经营、消费基本情况，执法人员要求经营者做到“五个严格”即严格生产经营场所卫生和安全，定期开展隐患排查，排除安全隐患，改善经营环境；严格进货查验和台账记录，落实“一本通台账”制度，保证所购进货物来源可追溯；严格标签标识，盛装白酒的容器应按规定标明相关信息，使用的包装、容器等不得有毒有害，污染白酒；严格按规定从事生产经营活动，严禁超范围经营散装保健酒、中草药泡制药酒，白酒小作坊只能生产固态法白酒，不得采购原酒或食用酒精生产加工，严禁使用甲醇、非食用酒精等其他非食用物质或者超过保质期的食品原料、食品添加剂生产酒类食品及超范围、超限量使用食品添加剂；严格产品检验制度，定期委托有资质的法定检验机构对生产的白酒进行抽样检验。
执法人员在进行专项整治的同时，对经营者进行宣传教育，把法制宣传与专项整治有机结合起来，宣传教育白酒生产小作坊、散装白酒经营者要守法经营，诚信经营，从法律层面提高自律意识、主体责任意识和农村广大消费者的维权意识、食品安全风险防范意识。
据了解，此次专项整治覆盖辖区所有白酒小作坊，共检查白酒小作坊9家次，发出监督意见书9份，责令改正通知书5份，出动执法人员9人次，执法车辆3台次。下一步，该所将继续严格按照“三小”条例与《四川省酒类管理条例》，规范对白酒生产加工小作坊监管，加大巡查力度，对散装白酒小作坊和小经营店实施精准业态备案；对发现滥用添加剂和制售假冒伪劣行为坚决予以严惩，涉嫌犯罪的及时移送公安机关，追究刑事责任。
