备受公众关注的金海华·小爱都市情感 餐厅（“大城小爱”“泔脚毛血旺” 事件有了*新进展，昨日下午，苏州工业园区 食品药品安全稽查大队二科科长付群向记者介绍了此事的 调查情况，付群表示，经过现场调查 检查，金海华·小爱都市情感餐厅不存在回收菜的情况。
付群介绍，接到市民投诉后，他们于本周周一、周二对金海华·小爱都市情感餐厅展开了调查并对现场进行了检查，随后向店家提出了相关的整改措施，“今天我们又去了一次，主要是去检查店家的整改是否已经落实到位。”付群告诉记者，该餐厅后厨和现场没有发现回收菜的情况，“这次主要是店家管理上出现了问题。”
付群介绍说，根据店长以及涉事服务员的口述，当时回收车已堆满了碗筷，无法继续容纳，于是该服务员把盛放食物残渣的骨碟放在了备餐货架上，货架下面的备餐台上就放了那份即将上桌的毛血旺，骨碟的堆叠造成食物残渣坠“落恰好落入毛血旺并沉入汤中，服务员随后便端上了桌。”
记者询问是否调阅了店内的监控录像，付群称备餐台处于监控盲区。付群介绍，店长以及涉事服务员都是被独立分开、无干扰调查，且他们的口述都是一致的，可信度较高。至于处理结果，付群表示，**要求店家加大新员工的培训力度；其次是立案调查后，将*快做出行政处罚；*后店家要加强监管，务必实行有效、长效的管理机制，杜绝此类事件的再次发生。付群说：行政处罚会经历一系列的程“序，三个月内肯定会出结论，我们会以*快时间上报审批核准意见。”“大城小爱”孙经理表示，接下来公司将把更多的精力放在上菜流程和细节管理上。
据付群介绍，园区将在全市**推动“明厨亮灶”工程，“在后厨内安装摄像头，消费者可在饭店门口直接观看后厨操作流程。”付群说，该工程在全国范围内具有统一、标准化的独具特色，目前已进入实质性实施阶段，“6月初将有一批餐饮单位列入首批长效监管对象，这次我们把金海华·小爱都市情感餐厅也列入首批名单中。”
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