约谈中，市食药监局要求各单位要认真落实食品及食用农产品销售者主体责任，切实履行食品安全**责任人的义务；强调各食品销售者要取得合法有效的《食品经营许可证》，要重点加强对冷藏食品、散装食品、进口食品的管理，严格落实进货查验制度。在食品销售管理过程中，由于数量多、种类杂，并受工作量大和档案存储空间的限制，落实进货查验制度一直是销售管理的薄弱环节。市食药监局在监管中不断提高服务意识和创新监管手段，利用网络共享开展进货查验工作，即各食品零售单位要求批发商建立电子邮箱，将批发商的食品经营许可证复印件、产品批次检验合格证复印件发到邮箱中，并告知零售商邮箱地址和密码，零售环节只保留批发商纸质版出库单。各食品零售单位进货时只需打开该批发商的电子邮箱来开展进货查验即可。此举不仅有效地落实了食品进货查验制度，还*大地减少了食品批发商、零售商的工作量。此项工作已经得到省局认可，并在全省系统内进行了经验交流。
本次约谈的开展，进一步提高了食品销售者的主体责任意识和食品安全意识，为全市食品安全保驾护航。
