西安开展学校食堂及周边餐饮食品安全专项整治

百检网 2021-11-15
     本报讯 春季开学之际,记者从西安市 食品药品监督管理局获悉,西安市将在全市范围内开展为期一个月的春季 学校(托幼机构 食堂及周边 餐饮单位(含“小饭桌”餐饮 服务 食品安全专项 检查整治。
 
    此次整治重点是对学校(托幼机构食堂食品经营许可手续、食品安全岗位制度、索证索票、台账管理、食品贮存、三防设施、食品留样、食物中毒事故应急处置和报告制度等进行检查;提供公用餐饮具的学校(托幼机构食堂必须配备餐饮具消毒和保洁设施,严格执行餐饮具清洗消毒制度;严厉打击违法采购、使用鲜肉和肉制品或死因不明的禽类动物及其制品、劣质食用油、不合格调味品、非食用盐等行为;严禁食品加工过程违法添加非食用物质和滥用食品添加剂;禁止违规加工制售冷荤凉菜和豆角。学校食堂(新办证满三个月后的餐饮服务监督量化分级动态等级评定覆盖率和公示率达****。
 
    对于设施、条件达不到要求的学校(托幼机构食堂,及时提出改造建议,并指导其利用开学前这一段时间抓紧进行硬件改造;问题严重的坚决停止其餐饮服务,并通报辖区教育行政部门。
 
    加强对“小饭桌”和学校(托幼机构周边餐饮服务单位的监督检查。各相关单位加强辖区“小饭桌”食品安全的日常管理。同时,在开学前后加大对学校(托幼机构周边餐饮服务单位的检查整顿,确保学生饮食安全。

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