在各类食品样品中，日常消费量较大的食品种类抽检情况为：食用农产品抽检13433批次，不合格234批次，样品合格率为98.26%。餐饮食品抽检3449批次，不合格142批次，样品合格率为95.88%。肉制品抽检2333批次，不合格71批次，样品合格率为96.96%。粮食加工品抽检2143批次，不合格60批次，样品合格率为97.20%。调味品抽检1843批次，不合格51批次，样品合格率为97.23%。蔬菜制品抽检1718批次，不合格76批次，样品合格率为95.58%。食用油、油脂及其制品抽检1685批次，不合格25批次，样品合格率为98.52%。水产制品抽检918批次，不合格62次，样品合格率为93.25%。糕点抽检2215批次，不合格52批次，样品合格率为97.65%。酒类抽检1267批次，不合格29批次，样品合格率为97.71%。
抽检发现的主要问题：一是超范围、超限量使用食品 添加剂，不合格样品批次数占不合格样品总数的31.47%；二是农药残留超标，不合格样品批次数占不合格样品总数的16.75%；三是品质指标不合格，不合格样品批次数占不合格样品总数的8.98%；此外，有52批次样品检出金属等元素污染物，占不合格样品总数的4.21%；有130批次样品检出其他微生物，占不合格样品总数的10.52%。
针对以上监督抽检中发现的问题，各级食品药品监督管理局已经采取措施依法查处，督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，及时查找问题原因、化解风险，并在日常监管工作中，加大跟踪抽检力度，防控食品安全风险。
