据了解，我省作为白酒生产和消费大省，一直高度重视白酒安全监管。去年年初，根据《四川省2015年食品安全重点工作安排》，我省开展了为期3个月的全省白酒质量安全专项整治，侧重对散装白酒生产经营单位进行排查和监督抽检，重点打击超范围超限量使用食品添加剂、使用非食用物质等违法违规行为。
专项整治开展以来，重点检查了白酒加工小作坊，重点检查原料、食品添加剂采购使用情况，特别是是否存在用工业酒精、甲醇加工白酒的行为。为配合专项整治，全省食药监管部门还有的放矢强化抽检，省食药监局在全省21个市州生产、流通及餐饮环节，主要是县区、乡镇、村社等区域的白酒小作坊、农贸市场、小餐饮服务单位，抽取了210个白酒和自制泡酒样品，对样品中的甲醇、甜蜜素、安赛蜜、糖精钠等项指标进行了检测，各市州食药监局开展了以发现问题为导向的抽检，共抽检3651批次。通过抽检发现县区、乡镇、村社等区域的白酒小作坊、农贸市场、小餐饮服务单位生产和销售的散装白酒、自制泡酒存在较高的不合格率，其中小型餐馆、小作坊和小食杂店制售的白酒超范围添加甜味剂的问题较为突出。（记者 周伟
