为抓好
加大企业的监管频次，结合对生产企业产品的抽检，坚持每月对企业至少检查一次。重点检查企业的生产资质、企业生产环境、企业质量安全管理、企业产品质量状况和产品的检测情况，发现问题及时提醒整改。年末要求企业提交履职报告，对全年的生产、检测、落实各项管理制度情况进行自查，强化企业的自律意识。
在逐户进行调查摸底的同时，要求企业详细填写食品生产企业情况调查摸底表，全面了解企业基本情况、获证情况、产品情况、经营情况和建立制度情况，对每家企业整体情况做到心中有数。与食品生产企业签定落实质量安全主体责任承诺书。建立包括许可证复印件、营业执照复印件、企业调查表、食药所检查表、安全总监授权书、年度履职报告和安全总监履历表等十项内容在内的监管档案，提高日常监管效能。
同时，按照上级的部署，坚持每月对生产企业产品至少抽检一次，覆盖当期全部产品的部分批次。根据抽检和日常监管情况，对企业实行A、B、C等级管理制度，通过加大检查和抽检频次，加强对信用等级底的企业的监控和管理力度。严厉查处违法行为，先后立案查处了某生产企业许可证过期案、某生产企业用非食用物质生产食品案，有力地震慑了经营者的违法经营行为。
