台湾地区抽检食用油发现1成有问题

    食品伙伴网讯  据台湾"中央社"消息，近日台湾地区"卫生福利部"对市售食用油进行了抽检，截止28日共抽检270件食用油，发现1成有问题。

    卫生福利部食品药物管理署研究检验组长施养志28日称，由于食用油的脂肪酸比例受季节、产地等因素影响，将再配合现场抽检才能查出不合格产品。

    橄榄油、花生油、黑麻油、葵花油、葡萄籽油、大豆油等不同种类的纯油，都有独特的单元不饱和脂肪酸、多元不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸的比例；然而，由于受季节、产地等因素影响，会让脂肪酸的比例出现细微变化，并不是固定数值。

    施养志说，270件食用油检体已经检验了一半，脂肪酸比例不符者约占总数的1/10,则判定有问题，将会请地方卫生当局实地稽查工厂，检查原料进货、成品出货品项及数量，交叉比对，才能确认是否搀伪、造假或标示不实的违规情事。