食品安全专家：“转基因大豆与癌症高发有关”说法毫无根据

　　近日有媒体报道，中国黑龙江大豆协会有关人士称“转基因大豆油与肿瘤高度相关”的言论，引发了人们对转基因大豆安全性的关注。那么事实是否如此呢？21日，中国国家食品安全风险评估中心专家陈君石对这种说法做出回应。

　　转基因大豆从进口的那天起就与争议相伴，这缘于人们对其“有毒”的担忧。在至今尚无科学实验的前提下，黑龙江省大豆协会一份与肿瘤高度相关的分析报告，认为食用转基因大豆油的消费者更容易患肿瘤、不孕不育病。所以，转基因大豆油不宜在没有获得安全定论前用于商业消费。

　　对于这一说法，中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员陈君石认为，这种说法毫无根据，目前为止，没有科学证据证明转基因食品对消费者造成任何危害。

　　陈君石认为：“我们进口了很多转基因大豆是事实，癌症高发也是事实，这两者之间的因果关系，某种意义上说是毫无根据。我在医学院读书的时候教授说，每年小麦拔节的时候麻疹就流行，你说是因为小麦拔节所以麻疹流行吗？因果关系需要科学证据，转基因对健康的危害是有保障的，只要我们批准了就是有保障的。”

　　中国农业部日前批准发放了三种转基因大豆可用作加工原料的进口安全证书，加上此前批准通过的，中国批准进口的转基因大豆品种已达11种。据了解，中国一半以上的食用油为大豆油，而大豆油市场90％以上份额被转基因大豆油所占领。那么食用转基因大豆油究竟会不会对人体造成影响呢？中国农业转基因生物安全委员会副主任委员彭于发表示，转基因大豆油可以放心食用。

　　彭于发表示：“现在进口转基因大都主要是加工成大豆油，严格来讲，精炼过的大豆油是不应该具有转基因成分，因为它的主要成分是脂肪，而转基因的产物所表达的是蛋白，这个蛋白在大豆精炼的过程中已经被剔除了，所以消费者担心的转基因成分残留在大豆油中的情况是基本不存在的，是可以放心的。”

　　目前在全球范围内，对转基因玉米、大豆、棉花等作物的质疑和反对声不绝于耳，但实际上，作为世界农业增产的重要手段，“转基因化”已成世界农业发展的大势所趋。可以预见的是，只要没有安全性的结论，关于转基因的争议仍将继续下去。