本报讯 李婷 近日，湖北省**
武汉市江汉区食品添加剂协会首批会员是27户添加剂经营和使用的行家，他们将参与行业内部监管。协会成立后，将按照《公约》，**规范民权路上经营食品添加剂的商户，要求经营者不能向社会或企业提供工业添加剂。
江汉区民族工商所所长匡汉平介绍，民权路食品添加剂经营较为集中，共有经营单位约50户，为三镇提供奶茶原料、香精、甜蜜素等各类食品添加剂。其中，也有10多户商家销售增白剂、增筋剂等工业添加剂。
"目前经营户没有自己的组织，相互缺乏沟通交流，还有少部分经营者销售质量低劣的产品，给行业带来负面影响。"匡汉平说，"食品添加剂行业的专业性较强，急需加强行业自律，成立协会由'内行管内行'既能提升食品安全也能增强行业竞争力。"
现任协会会长叶军说，目前市民对食品添加剂缺乏正确认识，一旦出现问题，都误认为是食品添加剂的问题。然而事实上，食品添加剂虽然在食品工业中必不可少，但它在食品中的添加量*少，在此范围内使用食品添加剂是安全的。市面上，工业添加剂成本是食品添加剂成本的1/3,一些生产厂家为节约成本，将工业添加剂用于食品生产。而工业添加剂的成分及其含量，食用起来对人体有危害。
为此，下一步，协会将在工商部门支持下，将民权路上的工业添加剂与食品添加剂的经营分开，并让工业添加剂逐步退出民权路经营。
匡汉平所长认为，民权路上的市场是武汉中心城区*大的添加剂市场，保证这个市场内食用添加剂的安全，既是保障老百姓的食品安全，也是提升市场品牌的必要手段。
