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????李锦记与淘大失之交臂在去年7月，家族企业李锦记集团打破传统，委任非家族成员雷桑田博士为集团的行政总裁，李锦记方面表示，这标志着李锦记家族企业正迈向一个新的里程。
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????有知情人士向笔者透露，实际上，在味之素之前，李锦记就收购事宜已经与淘大商谈。不过，据透露，李锦记当时出的收购价为12亿港元左右，而味之素是18．45亿港元，李锦记*终与淘大失之交臂。?
????而眼下的调味品行业竞争局势正在发生微妙的变化，正在从诸侯割据时代向三国鼎立时代演变，能否进入调味品行业的**集团军，对每一个调味品企业来说，这个阶段都至关重要。?
????大企业增长*快近几年，调味品行业的总需求量虽然没有发生太大的变化，每年的总量始终保持在1000万吨左右，但是大企业每年都保持在两位数以上的增长。
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????如李锦记从1998年后，在中国内地市场的销售额保持强劲发展，销售收入每年平均增长30％以上，迅速跃升为中国三大调味品企业之一；味之素目前在中国内地所有业务占到其整体集团的3％，根据味之素的计划，在收购淘大后，到2010年，仅食品业务一项，其中国的比重就将提升到5％。?
????有业内人士大胆预测，未来十年，调味品行业的大企业集团军将崛起，排名前三位的企业将占据全国一半以上市场份额，依靠模仿产品和低价竞争的中小企业将会面临更困难的生存环境。
