食品营养标签是向消费者提供食物营养特性的一种描述，它包括含量声称、比较声称和功能声称。通过营养标签，可以为消费者提供科学的营养依据并正确引导消费。美国、加拿大、欧盟和中国及香港等国家和地区均制定了相应的法律法规对营养标签的标示作出明确要求。
| 国家/地区 | 项目 |
| 中国 | 能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠 |
| 北美 | 能量、由脂肪提供的能量百分比、蛋白质、脂肪、饱和脂肪、反式脂肪、胆固醇、总碳水化合物、糖、膳食纤维、维生素A、维生素C、钠、钙、铁 |
| 欧盟 | 能量、蛋白质、总脂肪、饱和脂肪、胆固醇、总碳水化合物、总糖、膳食纤维、钠、钙 |
| 香港 | 能量、蛋白质、总脂肪、饱和脂肪、反式脂肪酸、碳水化合物、总糖、钠 |
| CAC | CAC/GL.2-152 0173 3840, ( REV.1-1993 )《营养标签指南》 CAC/GL.23-1997, ( REV.2-2004 )《营养和健康声称使用指南》 |
| 美国 | 1990 年 NLEA《营养标签与教育法》 2006 年《联邦法典修改》 2008 年《食品标签指南》 |
| 欧盟 | 90/496/EEC《食品营养标签指令》 2003/120/EC《食品营养标签修正案》 2006/1924/EC《食品营养与健康声明》 |
| 中国 | GB 13432-2004《预包装特殊膳食食用食品标签通则》 2008 年《食品营养标签管理规范》 GB 28050-2011《预包装食品营养标签通则》 |
| 日本 | 1995 年《营养改善法》 |