本报讯 （记者 白慧磊）日前，省市场监督管理局发布了今年**季度食品安全监督抽检情况汇总分析公告。公告称，今年**季度全省共抽检完成并公布监督抽检食品样品703批次(其中食用农产品599批次)，其中，不合格样品10批次，合格样品693批次，样品总体合格率为99%。 据了解，**季度食品安全监督抽检问题主要集中在农兽药残留超标和超范围、超限量使用食品添加剂两个方面。**季度共抽检公布食用农产品599批次，其中，不合格样品3批次，主要问题是畜禽养殖过程中使用禁用兽药，导致畜禽肉检出禁用兽药。另外，**季度共抽检公布食品超范围、超限量使用食品添加剂的有7批次，主要问题是餐饮食品油条、油饼中铝的残留量超限量使用。在传统工艺制作油条、油饼过程中，为使成品更加筋道、膨大，超限量添加明矾（十二水硫酸铝钾）。
第一季度食品抽检问题集中在两方面：食品铝残留量超标和畜禽肉兽药残留
百检网 2021-12-13
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