由于消费者宅家，物流没有全面恢复，“抢菜大战”几乎每天都在上演。生鲜电商爆发了，不少行业都投去羡慕的眼光。对于食品行业来说，我们可以从生鲜电商中找到渠道上的灵感。
**是社区零售。社区零售的消费者群体更加稳定，可以根据销售量配货；且在产品配送上更加方便，消费者可以直接在社区附近的门店取货。此外，伴随社区零售开展的社群运营，能够开发团购等形式多样的促销活动，以此来拉新。
其次是无人零售。目前无接触配送已经成为生鲜电商和外卖的主要配送方式，。无人零售更是受到关注——无人零售板块2月7日涨幅达3.94%，2月5日、6日连涨1.99%和3.55%[4]。
无人超市、无人便利店、无人售货机是近几年来主流的无人零售形态。此次武汉的火神山医院中就建了无人超市，*大化地减少人与人的接触。对于食品行业来说，选择无人零售的渠道可以利用大数据更精准地了解消费者，增加流量入口。
不过值得注意的是，并不是所有企业都适合社区零售和无人零售渠道。社区零售考验企业的供应链和运营能力。而凯度消费者指数在接受FBIF采访时表示，如果疫情持续，那么对无人零售设备的补货也同样有影响。
识危见机，否*泰来。食品行业始终是围绕着消费者转的，疫情之下，无论是消费者对于食品安全、食品健康认知度的提高，还是对企业形成不同的品牌印象，又或是青睐新渠道，这些对于食品行业都意味着巨大的机遇。找到了，抓住了，在疫情期间和结束后不管面临多少困难，*后一定会收获成长。
