草莓短期保鲜

百检网 2021-12-28

    1、采前处理 浆果成熟前15天喷一次500倍50%的多菌灵,可减少果实采后腐烂。  

  2、采后处理 采后尽快降低果实温度,降温方式*好采取快速预冷,使其在1小时内降到1℃,草莓的*佳贮藏条件是温度0—1℃,相对湿度85%—95%。

  3、气调贮藏 *佳气调贮藏的条件是:氧气为3%,二氧化碳为3-6%,氧再低或二氧化碳再高,都会造成果实异味。

  4、低温贮藏 在(1±1)℃的低温下可抑制灰霉病的发生,并可在7天内保持草莓的新鲜度不变。

  5、在远途运输的情况下可用0.1-0.5的植酸+0.05%的山梨酸+0.1%的过氧乙酸的混合液处理草莓果实后,在常温下能保鲜1周。

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