■新快报记者 陆琨倩
“一瓶300ml左右的奶茶现在竟然卖到8元了，比其他饮料都要贵了不少!”近日，消费者黄小姐向新快报记者反映*近奶茶饮料的价格越涨越高。
记者走访市场看到，目前包括统一、农夫山泉推出的高端奶茶产品可算定出了茶饮料中的高价，本期优食家我们将深入对比8款市面上热销的奶茶饮料，了解这些奶茶饮料产品“高”定价背后的玄机。
每100ml*多贵2.7倍
价格比
其实黄小姐的抱怨并不是没有道理，因记者走访市场后发现，一般如康师傅、统一、可口可乐等饮料450ml-500ml的定价在3元-5元，除了一些桑果汁等果汁含量较高的果汁饮料外，几乎没有超过6元的，定价8元的奶茶饮料光从价格上看就已经比普通饮料高出不少。
而且从容量上来看，由于两款都是小瓶设计，容量也相对较少。本次新快报选取了8款市面上常见的奶茶产品进行对比，以售价3.5元的立顿英式奶茶(450ml)为例，若折合成每100ml的价格，相当于0.77元/100ml，而农夫山泉及统一旗下的高端奶茶产品打奶茶及希蒂价格分别高达2.66元/100g和2.86元/100ml，这相当于每100g(或100ml)价格就要高2.4倍和2.7倍。
记者统计后也发现，无论大小或价格，目前市面上销售的多数奶茶产品每100ml的价格在0.84元-0.9元之间，此前并没有超过1元以上。
质量比
1植脂末实为“奶精”可降低成本
■好产品
午后奶茶、农夫山泉打奶茶、统一希蒂
为何价格会出现这么大的差距?有不愿具名的专家向记者表示，这与原料也有一定关系，有的奶茶饮料是植脂末(俗称“奶精”)与奶粉一并添加的，而有的奶茶则只添加奶粉，没有使用奶精代替，成本较高，自然售价也会有所不同。
其实添加奶精多与少，从配料表中的排名先后也可一探端倪。根据《预包装食品标签通则》(GB7718-2011)的规定，各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列，因此，排在靠前的添加量相对较多。在本次调查中的8款奶茶中，部分产品奶精的排序较奶粉(或脱脂奶粉)还要前。
以对比的立顿英式奶茶饮料为例，其配料表的成分依次分别是“水、植脂末、白砂糖、脱脂乳粉、红茶粉、食物添加剂”，因此其奶精的添加量要大于脱脂奶粉。
此外，包括天喔茶庄炭烧原味奶茶、统一阿萨姆奶茶的奶精成分在配料表中都是比较靠前的，前三个成分均为“水、白砂糖、植脂末”。
