中秋未到,月饼先行。离中秋节还有一个月,但*近各大超市、蛋糕店都已开设了月饼专区。作为“网红”的省医月饼销量如何?8月13日中午,本网记者在贵州省人民医院的省医月饼销售点看到,尽管天气炎热,但顾客已排起了长队。
到达省医月饼销售点的时间,是中午12点。记者数了一下,排队的市民大概有40多人。
“每年一到中秋节,我就会提前来买省医月饼。”市民孙阿姨说。
“是的,中秋节那几天排队的人太多,我们特意选择错开月饼销售的‘高峰期’。”市民王阿姨接过话说。
贵州省人民医院面点糕点供应处(省医月饼销售点)一名工作人员告诉记者,这段时间,周末排队的人多一些,估计得有近100人。虽然距离中秋节还有一个多月,但制作月饼的工人们已经开始忙碌了起来。
工作人员指着刚烘焙出来的月饼告诉记者,省医月饼馅料制作的方法是:选取品质*佳的云南火腿,剔除外皮和骨头后,除瘦肉外侧留一点肥肉,多余的肉全部割掉,然后蒸熟,再切成小粒加上蜂蜜,*终按照一定比例制作而成。
省医月饼每盒重1斤,售价50元。工作人员称,非中秋节时,从省医销售点销售出去的量每天在500至600斤,而中秋节前后则会翻几倍。
据了解,省医月饼销售点的营业时间是从早上7:30到下午6:40。在中秋前后,有市民从凌晨就开始排队,排队人数多时曾超过500人。
工作人员介绍,省医月饼销售点平常还供应多种糕点,如老婆饼、鲜花饼、手撕面包等,但在中秋节前40天左右,巧克力、蛋糕等食品会暂时下架,“让位于月饼”。
根据疫情防控要求,公共场所也必须严格落实“佩戴口罩、体温检测、通风消毒,查验健康码、行程码”等规定,同时要严格控流限流措施。记者注意到,销售点管理人员严格地执行了上述规定。(记者 徐唯翕 杨潇)