近日，广州市开放堂食服务，餐饮门店陆续开门迎客，提供限制性堂食。《广东省餐饮服务业新冠肺炎防控工作指引》中对供餐服务要求提出“给予每桌客人提供双筷位勺或公筷公勺餐具，防止交叉污染”。
使用公筷公勺，用餐安全又文明。昨日，广州市文明办、广州日报、广东省餐饮服务行业协会联合发出“使用公筷公勺，推进广州文明餐桌建设”的倡议，倡议市民消费者居家或外出用餐时，使用公筷公勺；倡议各餐饮企业主动提供配套服务设施，积*引导消费者使用公筷公勺。与此同时，广州龙头餐饮企业广州酒家集团、九毛九集团旗下品牌九毛九西北菜、太二酸菜鱼等多家餐厅表示加入共同倡议，支持使用公筷公勺。
使用公筷公勺，推进文明餐桌建设倡议书
广州市民朋友们：
随着防控疫情工作的进展，广州餐饮企业陆续开放堂食服务了。这是令人高兴的事情！但我们也不能忘记在此次新冠肺炎疫情中，全国各地发生了多起家庭聚集或外出聚餐病例。公筷、公勺在部分市民餐桌上的缺失，导致了就餐健康风险的扩大，这是值得我们重视警惕的问题。
今天，广州市文明办、广州日报、广东省餐饮服务行业协会联合发出“使用公筷公勺，推进文明餐桌建设”的联合倡议。
我们倡议，市民消费者居家或外出用餐时，使用公筷、公勺。出外就餐可选分餐，记得使用公筷公勺，尽量避免交叉传染；在家吃饭也用上公筷公勺，大人小孩更健康，饭菜更美味。
我们倡议，各餐饮企业主动提供配套服务设施，积*引导消费者使用公筷、公勺。企业也制定配套服务规范，要求服务人员提醒、引导未使用公筷公勺的消费者，健康用餐。特别是火锅餐饮企业，要主动做健康用餐的示范者、**者。
餐桌文明是社会文明的重要体现。近年来，广州不断推进餐桌文明风气培育，小餐桌，既有大文明，更有大健康。让我们一起努力，战胜疫情，并在未来的日子，培养更健康的用餐习惯，做文明用餐的健康广州人！
广州市文明办、广州日报、广东省餐饮服务行业协会
2020年2月24日
