为了保证绿豆及其相关食品的卫生安全，我们需要对绿豆进行相关检测。绿豆检测怎么做?检测标准及项目有哪些?今天百检网就给大家介绍一下绿豆检测相关知识。
绿豆种子和茎被广泛食用，绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。
绿豆检测标准：
GB/T 10462-2008绿豆
检测项目及方法：
1)扦样、分样按GB 5491执行。
2)分类检验按GB/T 5493执行。
3)纯粮率检验按GB/T 22725执行。
4)不完善粒、杂质检验按GB/T 5494执行。
5)水分检验按GB/T 5497执行。
6)色泽、气味检验按GB/T 5492执行。
7)硬实粒检验按附录A执行。
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