中国是茶的故乡，制茶、饮茶已有几千年历史，名品荟萃，主要品种有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶、黑茶。茶叶是被农业部列入首批“无公害食品行动”的74个农产品之一。在茶叶生产过程中，禁用和停用了一大批剧毒，高残留农药。但是，茶叶质量安全现状却不容乐观。茶叶产品的农药残留和重金属超标是束缚茶叶贸易发展的两大障碍。
茶叶及相关制品检测检测范围：
茶叶：绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶，及其再加工制成的花茶、紧压茶(除砖茶外)、袋泡茶等
含茶制品和代用茶：
含茶制品：包括以茶叶为原料加工的速溶茶类和以茶叶为原料配以各种可食用物质或食用香料等制成的调味茶类(不含茶叶成分的产品不属于含茶制品)，和以茶叶或茶鲜叶为原料，经过水提(或采用茶鲜叶榨汁)、过滤、浓缩、干燥制成的，可在生产过程中加入食品添加剂、食品加工助剂以及适量食品辅料(如麦芽糊精)的速溶茶类产品。
代用茶：是指采用除茶以外、由国家行政主管部门公布的可用于食品的植物芽叶、花及 花蕾、果(实)、根茎等为原料，经加工制作、采用类似茶叶冲泡(浸泡或煮)的方式，供人们饮用的产品。根据原料的不同，产品可分为叶类、花类、果(实)类、根茎类和混合类代用茶。叶类产品有桑叶茶、薄荷茶、枸杞叶茶等;花类产品有菊花、茉莉花、桂花、玫瑰花、金银花、玳玳花等;果(实)类(含根茎)产品有大麦茶、枸杞、苦瓜片、胖大海、罗汉果等;混合类是指以植物的叶、花、果(实)、根茎等为原料，按一定比例拼配加工而成的产品。
检测项目：
微生物项目：菌落总数、大肠菌群等
污染物项目：铅(以Pb计)等
农药残留项目：内吸磷、乙酰甲胺磷、三氯杀螨醇、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、甲胺磷、啶虫脒、吡蚜酮、敌百虫、甲拌磷、克百威、氯唑磷、灭线磷、水胺硫磷、氧乐果、茚虫威、丙溴磷、吡虫啉、草甘膦、联苯菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、灭多威、毒死蜱、莠去津等
检测依据：
GB/T 14456.1 绿茶
NY/T 780 红茶
GB/T 30357.1 乌龙茶
GB/T 9833.1 紧压茶 第1部分：花砖茶
GB/T 9833.2 紧压茶 第2部分：黑砖茶
GB/T 9833.3 紧压茶 第3部分：茯砖茶
GB/T 9833.4 紧压茶 第4部分：康砖茶
GB/T 9833.8 紧压茶 第8部分：米砖茶等
