标准简介
本标准规定了柿饼的术语和定义、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存及保质期。 本标准适用于以新鲜柿果为原料，去皮后经晾晒或干燥脱水、包装等工艺加工制成的预包装柿饼。标准状态：现行
替代情况：替代DB45/T 555-2008
发布部门：广西壮族自治区卫生和.
发布日期：2014-12-30
实施日期：2015-02-01
出版日期：2015-02-01
页数：73页
前言
本标准按GB/T 1.1-2009的格式编写。本标准由广西壮族自治区卫生和计划生育委员会提出。本标准代替DB45/T 555-2008《柿饼质量安全要求》。 本标准与DB45/T 555-2008相比，主要变化如下：──修改了标准名称；──修改了感官、铅、微生物项目指标值；──增加了代森锰锌、吡唑醚菌酯、苯醚甲环唑项目及指标值； ──调整了标准的结构、原料要求、标签、标志等内容；本标准起草单位：桂林市产品质量检验所。本标准起草人：阳文琼、毛振宁、李 沛、莫浩越、申鸿丽、黄 健、石相莉、庾国新、邓华、阳志红、吕新印、刘保奇、农彦贤、谭冬明、张鸿斌、雷超海。
