标准简介
本标准规定了海藻糖的产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以酶法转化海藻糖的生产、检验与销售。英文名称：Trehalose
标准状态：现行
替代情况：被GB/T 23529-2009/XG2-2022代替
中标分类：食品>>制糖与糖制品>>X31制糖
ICS分类：食品技术>>糖、糖制品、淀粉>>67.180.20淀粉及衍生制品
发布部门：国家质量监督检验检疫.
发布日期：2009-04-27
实施日期：2009-11-01
出版日期：2009-11-01
页数：12页
前言
本标准由中国轻工业联合会提出。本标准由全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分技术委员会归口。本标准起草单位:南宁中诺生物工程有限责任公司、中国食品发酵工业研究院。本标准主要起草人:韦航、张蔚、蒙健宗、郭新光、张云光、韦玉琴。
