GB 4789.4-2016 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验

百检网 2022-10-24

标准简介

本标准规定了食品中沙门氏菌(Salmonella)的检验方法。本标准适用于食品中沙门氏菌的检验。
标准状态：现行
替代情况：替代GB 4789.4-2010;SN 0170-1992;SN/T 2552.5-2010
发布部门：国家卫生和计划生育委.
发布日期：2016-12-23
实施日期：2017-06-23
出版日期：2017-06-23
页数：24页

前言

本标准代替GB 4789.4-2010《食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验》、SN 0170-1992《出口食品沙门氏菌属(包括亚利桑那菌)检验方法》、SN/T 2552.5-2010《乳及乳制品卫生微生物学检验方法第5部分:沙门氏菌检验》。整合后的标准与GB 4789.4-2010相比,主要变化如下:---修改了检测流程和血清学检测操作程序;---修改了附录A 和附录B。

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