标准简介
本标准规定了食品中沙门氏菌（Salmonella）的检验方法。 本标准适用于食品中沙门氏菌的检验。英文名称：National food safety standard Food microbiological examination:Salmonella
标准状态：作废
替代情况：替代GB/T 4789.4-2008;被GB 4789.4-2016代替
中标分类：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生
发布部门：卫生部
发布日期：2010-03-26
实施日期：2010-06-01
作废日期：2017-06-23
出版日期：2010-06-01
页数：24页
前言
本标准代替GB/T 4789.4-2008《食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验》。本标准与GB/T 4789.4-2008 相比，主要变化如下：——修改了标准的中英文名称；——修改了标准的范围；——修改了培养基和试剂；——修改了设备和材料；——修改了附录A。本标准的附录A、附录B 为规范性附录。本标准所代替的历次版本发布情况为：——GB 4789.4-84、GB 4789.4-1994、GB/T 4789.4-2003、GB/T 4789.4-2008。
