标准简介
本标准规定了食品中致泻大肠埃希氏菌(diarrheagenicEscherichiacoli)的检验方法。 本标准适用于食品中致泻大肠埃希氏菌的检验。标准状态：现行
替代情况：替代GB/T 4789.6-2003
发布部门：国家卫生和计划生育委.
发布日期：2016-12-23
实施日期：2017-06-23
出版日期：2017-06-23
页数：24页
前言
本标准代替GB/T 4789.6-2003《食品卫生微生物学检验 致泻大肠埃希氏菌检验》。本标准与GB/T 4789.6-2003相比,主要变化如下:———标准名称修改为“食品安全国家标准 食品微生物学检验 致泻大肠埃希氏菌检验”;———增加了术语和定义、缩略语;———增加了血清学试验中H 抗原鉴定;———增加了PCR确认试验;———增加了附录A;———修改了设备和材料;———修改了培养基和试剂;———修改了检验程序;———修改了血清学试验中致泻大肠埃希氏菌所包括的O 抗原群;———删除了肠毒素试验。
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