标准简介
本标准规定了食品中克罗诺杆菌属(Cronobacter)的检验方法。 本标准适用于婴幼儿配方食品、乳和乳制品及其原料中克罗诺杆菌属的检验。标准状态：现行
替代情况：替代GB 4789.40-2010;SN/T 1632.1-2013
发布部门：国家卫生和计划生育委.
发布日期：2016-12-23
实施日期：2017-06-23
出版日期：2017-06-23
页数：12页
前言
本标准代替GB 4789.40-2010《食品安全国家标准 食品微生物学检验 阪崎肠杆菌检验》、SN/T 1632.1-2013《出口奶粉中阪崎肠杆菌(克罗诺杆菌属)检验方法 第1部分:分离与计数》。本标准与GB 4789.40-2010相比,主要变化如下:---标准名称修改为“食品安全国家标准 食品微生物学检验 克罗诺杆菌属(阪崎肠杆菌)检验”;---修改了可疑菌落的挑取数量。
