标准简介
本标准代替GB/T 4789.8-2003《食品卫生微生物学检验 小肠结肠炎耶尔森氏菌检验》。 本标准规定了食品中小肠结肠炎耶尔森氏菌的检验方法。 本标准适用于食品和食源性疾病样品中小肠结肠炎耶尔森氏菌的检验。 本标准与GB/T 4789.8-2003相比主要修改如下： ———操作步骤6.1中４ ℃冰箱冷增菌改为26℃±1℃，48h~72h； ———操作步骤6.7生化鉴定增加了：AP120E和VITEK GNI+； ———增加了附录A“培养基和试剂”。英文名称：Microbiological examination of food hygiene - Examination of yersinia enterocolitica
标准状态：作废
替代情况：替代GB/T 4789.8-2003;被GB 4789.8-2016代替
中标分类：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生
ICS分类：数学、自然科学>>微生物学>>07.100.30
发布部门：卫生部 中国国家标.
发布日期：1984-12-25
实施日期：2009-03-01
作废日期：2017-03-01
出版日期：2009-03-01
页数：12页
前言
本标准代替GB/T4789.8-2003《食品卫生微生物学检验 小肠结肠炎耶尔森氏菌检验》。本标准与GB/T4789.8-2003相比主要修改如下：---操作步骤6.1中4 ℃冰箱冷增菌改为26 ℃±1 ℃,48h~72h;---操作步骤6.7生化鉴定增加了：API20E 和VITEK GNI+ ;---增加了附录A培养基和试剂。本标准的附录A 为规范性附录。本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。本标准由中华人民共和国卫生部负责解释。本标准负责起草单位：江苏省疾病预防控制中心、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所。本标准参加起草单位：浙江省疾病预防控制中心、河南省疾病预防控制中心、中华人民共和国江苏出入境检验检疫局、南京市疾病预防控制中心。本标准主要起草人：袁宝君、刘秀梅、戴建华、沈赟 、梅玲玲、廖兴广、祝长青、陈晓蔚、田静。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：---GB4789.8-1984、GB/T4789.8-1994、GB/T4789.8-2003。
