标准简介
本标准规定了食品中抗坏血酸的分光光度法。本标准适用于各类食品中还原型抗坏血酸的测定。本标准不适用于脱氢型抗坏血酸的测定。英文名称：Determination of reductive-form ascorbic acid in foods
标准状态：作废
替代情况：被GB 5009.86-2016代替
中标分类：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生
ICS分类：食品技术>>67.040食品综合
发布部门：卫生部 中国国家标准.
发布日期：2003-08-11
实施日期：2004-01-01
作废日期：2017-03-01
出版日期：2004-01-01
页数：5页
前言
食品卫生相关标准
