标准简介
本标准规定了榨菜酱油的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等要求。本标志适用于3.1所指的榨菜酱油。英文名称：Zhacai Sauce
标准状态：现行
中标分类：食品>>食品发酵、酿造>>X66调味品
ICS分类：食品技术>>67.220香料和调料、食品添加剂
发布部门：商务部
发布日期：2007-07-24
实施日期：2007-12-01
出版日期：2007-12-01
页数：平装16开 页数：8, 字数：9千字
前言
本标准的附录A 为规范性附录。本标准由中国调味品协会提出。本标准由中华人民共和国商务部归口。本标准起草单位:重庆市涪陵榨菜(集团)有限公司。本标准主要起草人:周斌全、向瑞玺、方明强、李德彬、刘德君。本标准为首次发布。
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