杏鲍菇怎么检测?随着检测标准不断完善，从产品到原材料陆续制定了相关检测标准，杏鲍菇检测标准号为DB35/T504-2003。今天百检网就给大家介绍一下杏鲍菇的检测相关信息。
检测标准依据：DB35/T504-2003杏鲍菇
引用标准
GB/T 5009.10 食品中粗纤维的测定方法
GB/T 5009.11 食品中总砷的测定方法
GB/T 5009.12 食品中铅的测定方法
GB/T 5009.17 食品中总汞的测定方法
GB/T 5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定方法
GB/T 5009.34 食品中亚硫酸盐的测定方法
GB 7718 食品标签通用标准
GB/T 12530 食用菌取样方法
GB/T 12531 食用菌水分测定
GB/T 12532 食用菌灰分测定
GB/T 14876 食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定方法
GB/T 15673 食用菌粗蛋白含量测定方法
产品分类
按加工艺不同分为：鲜杏鲍菇、干杏鲍菇片。
要求
1 感官指标
1.1 鲜杏鲍菇
鲜杏鲍菇感官指标见表1。
1.2 干杏鲍菇片
干杏鲍菇片感官指标见表2。
2 理化指标
理化指标见表3。
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关于杏鲍菇检测相关信息就介绍到这里。做检测，上百检，百检网为您带来一站式检测服务。
