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1范围
本标准规定了红糖姜茶的术语定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存保质期。
本标准适用于以生姜粉、红糖、白砂糖、红碎茶为原料经混合加工，采用袋泡茶冲泡方式供饮用的红糖姜茶。
2规范性引用文件
下列文件检测的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的*新版本。凡是不注日期的引用文件，其*新版本适用于本标准。
GB/T191包装储运图示标志
GB317白砂糖
GB2760食品检测添加剂使用卫生标准
GB/T4789.2食品卫生微生物学检验菌落总数测定
GB/T4789.3食品卫生微生物学检验大肠菌群计数
GB/T4789.4食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验
GB/T4789.5食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验
GB/T4789.10食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验
GB/T5009.3-2003食品检测水分的测定
GB/T5009.4食品检测灰分的测定
GB/T5009.11食品检测总砷及无机砷的测定
GB/T5009.12食品检测铅的测定
GB/T5009.19食品检测有机氯农药多组分残留量的测定
GB/T5009.20食品检测有机磷农药残留量的测定
GB/T5009.22食品检测黄曲霉毒素B1的测定
GB/T5009.34食品检测亚硫酸盐的测定
GB/T5009.55食糖卫生标准的分析方法
GB/T5009.146植物性食品检测有机氯拟除虫菊酯类农药多种残留的测定
GB7718预包装食品标签通则
GB/T13738.1红茶笫1部分：红碎茶
QB/T2343.1赤砂糖
SB/T10035茶叶销售包装通用技术条件
NY/T787茶叶感官审评通用方法
NY/T1073脱水姜片姜粉
JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则
国家质量监督检验检疫总局令第75号(2005)《定量包装商品计量监督管理办法》
国家质量监督检验检疫总局令第102号(2007)《食品标识管理规定》
3术语定义
下列术语定义适用于本标准。
红糖姜茶
以生姜粉、红糖、白砂糖、红碎茶为原料经混合加工，采用袋泡茶冲泡方式供饮用的产品。
4技术要求
4.1原料要求
4.1.1生姜粉
应符合NY/T1073规定要求。
4.1.2红碎茶
应符合GB/T13738.1规定要求。
4.1.3红糖
应符合QB/T2343.1规定要求。
4.1.4白砂糖
应符合GB317规定要求。
4.2感官指标
应符合表1的规定。
4.3理化指标
应符合表2的规定。
