SB/T 10679-2012 主食加工配送中心良好生产规范

标准号：SB/T 10679-2012
中文标准名称：主食加工配送中心良好生产规范
英文标准名称：Good manufacturing practice of staple food processing and distribution center
标准类型：X01
发布日期：2012/3/15 12:00:00
实施日期：2012/6/1 12:00:00
中国标准分类号：X01
国际标准分类号：67.040
引用标准：GB/T 191;GB 2715;GB 2760;GB/T 4456;GB 5749;GB 6388;GB/T 6543;GB 7718;GB 9681;GB 9683;GB 9687;GB 9688;GB 9689;GB 11680;GB 14881;GB 16153;SB/T 10426;SB/T 10443;SB/T 10559;《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》;《食品标识管理规定》;《餐饮服务食品安全操作规范》
适用范围：本标准规定了主食加工配送中心的管理职责、资源管理、配送过程控制、产品追溯与召回等方面的要求。本标准适用于主食加工配送中心。