样品名称：丙酸α-甲基苄酯（α－Methylbenzyl propionate）
概括说明：
分子式为 C11H14O2，相对分子质量178．23。
主要成分：
理化性质：无色液体，不溶于水，溶于乙醇等有机溶剂。沸点206℃，相对密度d204 1．007，折光率n20D 1．4902。具有甜的、花香、青香、柑桔香气，青香、热带水果味道。
用途：用于调配西瓜、圆柚、热带水果、浆果等食用香精。
用量： 在较终加香食品中的建议用量为2－15mg/kg。 ------百检网分析检测
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