样品名称：丙酸癸酯（Decyl propionate）
概括说明：
分子式为C13H26O2，相对分子质量214．35。
主要成分：
理化性质：无色透明液体，沸点138－139℃/15mmHg，相对密度d254 0．864，折光率n20D 1．4291。可溶于乙醇和丙二醇等有机溶剂。带有淡脂肪香气，醛样的气味，近似于康酿克酒的香
用途：用于调配香蕉、苹果、梨等水果香型的食用香精以及酒用香精。
用量： 在较终加香食品中的建议用量为0．5－7．5mg/kg。 ------百检网分析测试
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