一、食用油、油脂及其制品
1、检验依据
GB/T 1534 花生油
GB/T 1535 大豆油
GB/T 1536 菜籽油
GB/T 1537 棉籽油
GB/T 8233 芝麻油
GB/T 8235 亚麻籽油
GB/T 8937 食用猪油
GB 2716 食品安全国家标准 植物油
GB 10146 食品安全国家标准 食用动物油脂
GB 15196 食品安全国家标准 食用油脂制品
LS/T 3217 人造奶油（人造黄油）
LS/T 3218 起酥油
NY 479 人造奶油
SB/T 10419 植脂奶油等
2、检验类别
食用植物油、食用动物油脂、食用油脂制品
食品类别 | 类别描述 |
食用植物油 | 花生油、大豆油、菜籽油、棉籽油、芝麻油、亚麻籽油、葵花籽油、油茶籽油、棕榈油、棕榈仁油、玉米油、米糠油、核桃油、红花籽油、葡萄籽油、花椒籽油、椰子油、杏仁油、食用植物调和油、橄榄油、油橄榄果渣油等 |
食用动物油脂 | 食用猪油、食用牛油、食用羊油、食用鸡油、食用鸭油等 |
食用油脂制品 | 食用氢化油、人造奶油（人造黄油）、起酥油、代可可脂（类可可脂）、植脂奶油等。 |
3、检验项目
项目类别 | 项目名称 |
理化项目 | 酸值/酸价、过氧化值、*性组分、溶剂残留量等 |
污染物项目 | 铅（以Pb计）、苯并[a]芘等 |
添加剂项目 | 特丁基对苯二酚（TBHQ）、乙基麦芽酚等 |
真菌毒素项目 | 黄曲霉毒素B1等 |
微生物项目 | 大肠菌群、霉菌等 |
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