由农业农村部与国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局联合发布《食品安全国家标准 食品中兽药*大残留限量》 及新增的9项兽药残留检测方法已正式实施。新标准的发布将对我国的食品中兽药残留检测 技术的发展起到巨大的推动作用。
标准制定更加科学严谨。本次标准制定中充分考虑了中国动物性食品生产、消费实际和现行兽药残留限量标准实施中的关键问题，遵照国际通行做法开展了相关风险评估，广泛征求了行业、专家、消费者、社会公众、相关机构的意见，并接受了世界贸易组织成员的评议。新增9项兽药残留检测方法涉及液相色谱-串联质谱法，气相色谱-质谱法，液相色谱法，气相色谱法。
GB 31660.3-2019水产品中氟乐灵残留量的测定 气相色谱法
GB 31660.2-2019水产品中辛基酚、壬基酚、双酚A、已烯雌酚、雌酮、17α-乙炔雌二醇、17β-雌二醇、雌三醇残留量的测定 气相色谱-质谱法
GB 31660.9-2019家禽可食性组织中乙氧酰胺苯甲酯残留量的测定 液相色谱法
GB 31660.1-2019水产品中大环内酯类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
GB 31660.4-2019动物性食品中醋酸甲地孕酮和醋酸甲羟孕酮残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
GB 31660.5-2019动物性食品中金刚烷胺残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
GB 31660.6-2019动物性食品中5种α2-受体激动剂残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
GB 31660.7-2019猪组织和尿液中赛庚啶及可乐定残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
GB 31660.8-2019牛可食性组织及牛奶中氮氨菲啶残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
兽药残留检测分析是复杂混合物中痕量组分的分析技术,既需要精细的微量操作手段,又需要高灵敏的衡量检测技术,难度大、仪器化程度和分析成本高，分析质量控制和分析策略有特殊要求。
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