汕头市食品检测权威机构，汕头哪里可以检测食品

食物是人们赖以生存的基本前提，食品安全与消费者的身体健康和生命安全息息相关。近年来，各种食品安全问题的新闻不断出现，使得我国人民产生了恐慌心理，对于食品非常不信任，因此，食品检验检测工作尤为重要。

食品检验检测的水平标志着一个国家食品科学发展的水平，也能够体现一个国家对食品安全监管的能力。目前，食品安全事故的概率虽然得到了一定情况下的控制，但是食品安全问题依然层出不穷，使得食品安全监管任务非常大。在这种情况下，做好制度建设就尤为重要。因此，我们应将制度建设放在重要位置上，不断对食品检验检测工作相关的制度进行补充，对--些与实际情况不符合的制度进行改进，使食品安全监管制度能够时刻与时代发展步伐、科学技术的进步情况相结合。同时，应加大对检验检测工作的监管力度，一旦出现了问题，要明确责任，对出现问题的生产企业、供货商、检验检测机构进行处理，以规范整个食品市场。

汕头地区服务范围：金平区、龙湖区、澄海区、濠江区、潮阳区、潮南区、南澳县。

食品安全监测检验的特点以及不足食品安全检测检验的特点**就是样品的基质是非常复杂的，食品样品的来源是非常的广泛的，种类也是非常多的，包括日常生活当中比较常用的食品，比如：蔬菜、水果、糕点以及一些肉类等等，这些食品当中都有非常复杂的成分，食品的基质问题是很难解决的；其次是食品检测项目的种类以及组分也是非常的复杂的，主要的检测项目包括农药的残留、兽药的残留、重金属以及生物素等，其中农药残留物的种类就有几百种；*后是食品检测检验的组分在食品当中的含量是非常低的，对检测技术的精密度有着非常高的要求，这就加大了检测的难度。食品安全检测检验的不足之处。

虽然随着经济的发展和科学技术的更新，我国的食品安全检测技术得到了长足的发展，但是在目前的应用中还存在一定的不足，主要体现在以下几个方面。**是对食品进行快速检测的能力和范围有限，除了食品安全监管部门的资源限制因素之外，食品检测检验技术本身也存在一定的局限性，食品消费能力的快速增长，无疑会给食品监管部门和食品检测机构带来更多的压力和挑战。

食品检验的指标主要包括食品的一般成分分析、微量元素分析、农药残留分析、兽药残留分析、霉菌毒素分析、食品添加剂分析和其他有害物质的分析等。根据被检验项目的特性，每一项指标的检验对应相应的检验方法。

除传统的常规分析方法外，仪器分析方法逐渐成为食品卫生检验主要的手段，包括分光光度法、原子荧光光谱法、电化学法、原子吸收光谱法、气相色谱法、高效液相色谱法等。以上检验方法按照检验项目，大致可以分为无机成分分析方法和有机成分分析方法。