中秋吃月饼是中华民族千年的文化特征和独特风俗。月饼作为中华传统美食糕点,普遍得到广大群众的喜爱,但是检测月饼的质量就有着大学问。
一、渠道正规
检查月饼的厂家信息和生产信息,尽量到正规超市、商店选购,并购买知名、有信誉的生产厂家。不要选购来历不明的散装或卫生环境简陋的私人作坊生产的月饼。
二、查看包装
购买时注意检测包装是否完整无损,选择生产标识规范齐全的产品。正规渠道销售的月饼,包装上会清晰标示出生产日期和保质期。避免已过保质期的产品,还要注意查看礼盒及单件食品包装上的标示。
三、检测月饼质量
(1)色泽检测:优质月饼表面金黄,底部红褐,墙面乳白,火色均匀,皮沟不泛青,表皮有蛋液以及油脂光泽。
(2)形状检测:优质月饼块形周正圆整,薄厚均匀,花纹清晰,表面无裂纹、不露馅。
(3)组织检测:优质月饼皮酥松、馅柔软,不偏皮偏馅,无空洞,不含杂质。
质检天下是一家综合型的检测平台和多家月饼检测公司合作,均可提供权威检验报告。需要月饼检测的客户可以联系我们,致力为客户选择更好检测公司,提供更好的检验服务。