作为 传统食品，粽子的 质量安全状况一直广受关注。东方网记者获悉，为切实防范 食品安全风险，确保市民 消费安全，近期上海市市场 监管局对本市相关生产企业、零售单位和 餐饮 服务企业销售的粽子产品进行 监督 抽检。
此次共抽检粽子样品128件，其中生产企业36件，超市和食品店等零售单位60件，餐饮服务企业32件。样品涉及上海、江苏、安徽、浙江、河南等地企业生产的众多品牌，如杏花楼、沈大成、老大房、五芳斋、三全、雨润等。
依据GB 29921-2013 《食品安全国家标准食品中致病菌限量》、GB 2760-2014 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准，对苏丹红、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计、糖精钠（以糖精计、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌、商业无菌等指标进行了检验。结果显示：128件样品全部符合相关食品安全标准，监督抽检合格率为****。
上海市市场监管局消费提示：粽子属于季节性食品，市民选购时要注意
一是要从正规的超市或食品店购买。
二是要购买标识标注规范的粽子。选择包装完好、生产日期、保质期、贮存条件等标示齐全的产品购买。
三是不要过度追求粽叶颜色。粽子经过高温蒸煮后粽叶会略发黄属正常现象，粽叶如果过度鲜绿，并非真实自然的。四是要分类存放，煮熟煮透。建议根据产品包装上的提示进行保存，煮熟煮透以后再食用。
